| 題名 | 発酵食品学 (KS農学専門書) |
| ファイルサイズ | 1,278 KiloByte |
| リリース済み | 4 years 2 months 7 days ago |
| ページ | 115 Pages |
| 分類 | Sonic 96 kHz |
| ファイル名 | 発酵食品学-ks_RVFp1.epub |
| 発酵食品学-ks_eudsS.mp3 | |
| 期間 | 54 min 03 seconds |
発酵食品学 (KS農学専門書)
カテゴリー: 医学・薬学・看護学・歯科学, 投資・金融・会社経営, ノンフィクション
著者: 綿矢 りさ
出版社: フレーベル館, 河合出版
公開: 2016-10-17
ライター: 島本 理生
言語: ロシア語, ドイツ語, フランス語
フォーマット: Audible版, pdf
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発酵食品学 （ＫＳ農学専門書）.
21世紀は｢発酵の時代｣!その文化･歴史からさまざまな発酵食品の製造法,最新技術まで,健康機能食品としての｢発酵｣のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。※この商品は紙の書籍のペ....
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21世紀は「発酵の時代」！その文化・歴史からさまざまな発酵食品の製造法，最新技術まで，健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。.
小泉 武夫 | 2012年04月発売 | 21世紀は「発酵の時代」！その文化・歴史からさまざまな発酵食品の製造法，最新技術まで，健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。1部 発酵食品と食文化2部 発酵食品 序章 「発酵食品」と「酒類」の魅力 1章 発酵嗜好飲食品（酒類） 酒類の総説 1.1 清酒 1.2 焼酎 1.3 ビール 1.4 ワイン 1.5 ウイスキー 1.6 ブランデー 1.7 スピリッツ 1.8 リキュール 1.9 その他の酒….
『発酵食品学』（小泉 武夫） 製品詳細 講談社BOOK倶楽部.
発酵食品学.
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発酵食品学 （KS農学専門書）.
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2012年4月1日 ... 21世紀は「発酵の時代」！ さまざまな発酵食品と酒類の文化と歴史から，その製造方法と最新技術まで， 健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅した食品を学ぶ人にとっての必読書。.
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